Scenkonstmuseet

Scenkonstmuseet ligger i centrala Stockholm i ett av norra Europas äldsta bevarade industribyggnader, det vackra Kronobageriet med anor från 1600-talet.
Museet har en stor samling med nära 50000 föremål. Samlingen har byggts upp under mer än 100 år och utgörs av bland annat instrument, scenografimodeller, teaterdockor, kostymer och bildkonst.
Museet erbjuder flera olika typer av aktiviteter, såsom visningar och workshops samt mycket annat både för barn och vuxna. Jag blev överraskad av hur trevligt och intressant museet var. 
Gå gärna dit nu! Det är fri entré fram till 15 januari och de har en väldigt trevlig butik där man kan hitta saker som passar som julklapp. Här nedan kommer en bild på Scengångaren och hans ukelele. Är han inte fin? Han spelar bra, kan jag intyga 😃 Han är till salu i butiken.

Jag har gjort ett besök på museet och tagit några bilder. Som många vet är det ofta svårt att fotografera på museer. Dels är det ganska mörkt och dels uppstår mycket reflexer från de små strålkastarna, som sitter överallt.

Jag har alltid varit fascinerad av dockteater/marionetteater. Teaterdockan är ett konstverk, men också ett redskap. I Scenkonstmuseet finns flera tusen dockor bevarade. 

Dockmakarens verkstad

Lena Nymans Guldbagge

Scenskor. Abbas längst ner till höger.

Bellmans cittra

Ett av Strindbergs teatermanuskript

Pepparkakshus

Traditionen att tillverka pepparkakshus kommer från Tyskland. Pepparkaksbakning är en urgammal tradition, men seden att baka pepparkakshus uppstod först under 1800-talet. Kanske man inspirerades av Bröderna Grimms saga om Hans och Greta, där ju häxan bodde i ett pepparkakshus.
I den tyska staden Weissenberg finns världens enda pepparkaksmuseum, Alte Pfefferküchlerei.

Alte Pfefferküchlerei

Då mina barn var i tonåren och alltså fortfarande bodde hemma gjorde de ett pepparkakshus. 

Ulrikas och Mattias pepparkakshus från 1988

För många år sedan var jag på en utflykt till staden Nora. Det var julmarknad och det pågick en pepparkakshustävling. Deltagarnas bidrag fanns att beskåda i butikernas skyltfönster. Här är ett av dem.

Här i Stockholm finns Sveriges nationella centrum för arkitektur och design, Arkdes. Där utlyser man varje år en pepparkakshustävling. Årets tävling har just inletts! Vill du veta mer om tävlingsreglerna, gå in på Arkdes hemsida.
Så här såg några av 2021 års vinnande bidrag ut. Det sista är gjort på en förskola av 5-åringar!

Recept: Smulpaj med äpplen och kolasås

 

Foto: Per Ranung

      

Välj äpplen med en syrlig smak och fast konsistens. Kolasås finns att köpa färdig på burk eller i tub.

6 portioner

Ingredienser:
200 g smör
4 dl vetemjöl (240 g)
2 dl strösocker
2 tsk vaniljsocker
1 tsk bakpulver
2 krm salt
Fyllning:
4-5 äpplen
1 msk pressad citron
1 msk smör
1/2 dl kolasås

Tillbehör:
florsocker
vaniljglass eller vaniljsås
eventuellt ytterligare kolasås

1. Sätt ugnen på 200 grader. Smörj en form med löstagbar kant, ca 24 cm i diameter. Skär smöret i tärningar.

2. Blanda mjöl, socker, vaniljsocker, bakpulver och salt i en skål. Tillsätt smörtärningarna. Blanda mjölblandning och smör med fingrarna till en smulig deg.

3. Lägg hälften av degen i botten på formen och tryck till den lätt. Förgrädda  botten i nedre delen av ugnen ca 10 min. Det gör att pajen inte blir degig i botten.

4. Kärna ur och skär äpplena i klyftor och därefter i tunna skivor. Blanda äppelskivorna med citronsaft och stek dem mjuka i smör på medelvärme 5-10 min. Häll äppelskivorna på den förgräddade botten. Ringla över kolasåsen. Strö över resterande smuldeg.

5. Grädda pajen i nedre delen av ugnen ca 35 min. Låt svalna. Pudra pajen med florsocker. Servera med vaniljglass eller vaniljsås och gärna extra kolasås.

Recept: Gunilla von Heland. DN 16 september 2022.

Min kommentar: I originalreceptet står det 6-8 äpplen. Det tycker jag är för mycket. Jag avstår från florsocker och extra kolasås. Jag tycker att det blir för sött.